Sufle qəlibi nədir?
Sufle qəlibi nədir?

Video: Sufle qəlibi nədir?

Video: Sufle qəlibi nədir?
Video: Sufle ile Volkano Arasındaki Fark Nedir 2024, Noyabr
Anonim

Sufle qəlibi . + Böyük Şəkil. Tipik olaraq çinidən hazırlanmış düz tərəfləri olan sobaya davamlı qab. Bu çörək qabı parçasına "" adlandırıla bilər. Sufle Qab" düz tərəfləri ilə tikilir, bu da kömək edir sufle bişdikcə yuxarı qalxmaq və yeməyin kənarlarından yuxarı genişlənmək.

Burada sufle necə olmalıdır?

The sufle incə bir yumurta ləzzətinə sahib olmalı və digər maddələrin nə olduğunu yaxşılaşdırmalıdır, kimi bir pendir sufle , və ya şokolad və s. Teksturaya gəlincə, ağzınızda əriyən buludu (xarici hissələrin teksturası) nəm, demək olar ki, az bişmiş mərkəzi ilə yeməyi düşünün.

sufle düşməsinə nə səbəb olur? Yumurta qarışığı 350 dərəcə qızdırılan sobada bişirildikdə, yumurta ağlarında sıxışan hava kabarcıkları genişlənir və sufle yüksəlmək. İstilik də səbəb olur zülal bir qədər sərtləşir və sarıdan gələn yağla birlikdə, zülalları saxlayan bir növ iskele əmələ gətirir. sufle çökməkdən.

Eləcə də insanlar soruşurlar ki, sufle yeməyi nə üçün istifadə olunur?

A sufle bişmiş yumurta əsaslıdır qab XVIII əsrin əvvəllərində Fransada yaranmışdır. Yumurta sarısı və döyülmüş yumurta ağını müxtəlif digər inqrediyentlərlə birləşdirərək hazırlanır və əsas dadlı yemək kimi xidmət edir. qab və ya desert kimi şirinləşdirilir.

Suflenin söndürülməsindən necə qorunmaq olar?

Həmçinin, Better Homes and Gardens-dan bəzi məsləhətlər: yaxadan istifadə edin, yumurta ağını sərt bir zirvəyə qədər döyün, lakin onları YÜZƏFƏ içəri qatlamağı unutmayın və soyuq havanın girməsinin qarşısını almaq üçün sobanın qapısını ən azı 20-25 dəqiqə açmayın. yüksəlişi yıxmaq sufle . Və bəli, hətta düzgün bişirilir sufle et söndürmək bir qədər.

Tövsiyə: