Santoku nə üçün istifadə olunur?
Santoku nə üçün istifadə olunur?

Video: Santoku nə üçün istifadə olunur?

Video: Santoku nə üçün istifadə olunur?
Video: Bir bıçaqla kəsmək öyrənmək necə. Şef kəsimi öyrədir. 2024, Bilər
Anonim

Bu söz geniş çeşidli maddələrə aid ola bilər ki, a Santoku bıçağın öhdəsindən gələ bilər: ət, balıq və tərəvəz və ya yerinə yetirə biləcəyi vəzifələr: dilimləmək, doğramaq və doğramaq, hər hansı bir şərh çoxlu istifadə edin , ümumi təyinatlı mətbəx bıçağı.

Sonradan soruşa bilərsiniz ki, aşpaz bıçağı ilə Santoku bıçağı arasındakı fərq nədir?

A Aşpaz Bıçağı təbii səbəb olan bıçaq ucuna malikdir aşpaz kəsməni tamamlayan kimi bıçağı irəli 'yelləmək'. Üzərində ucun olmaması Santoku bıçağı kəsmək olar deməkdir bir tək aşağı kəsik. Çox olsa aşpazlar sallanma metodundan uğurla istifadə edir, the Santoku yol daha sürətli və daha səmərəlidir.

Həmçinin, mənə aşpaz bıçağı və Santoku lazımdır? Ümumilikdə, həm də Santoku və Aşpaz bıçaqları sizin üçün əla kəsici alətlərdir bıçaq blok (və ya çekmece). tapacaqsınız aşpaz bıçağı tapşırıqlar üçün əlverişlidir tələb edir daha uzun bıçaq, isə Santoku bıçağı çox səy göstərmədən belə yeməkləri doğramağa imkan verəcək.

Biri də soruşa bilər ki, ət kəsmək üçün Santoku bıçağından istifadə edə bilərsinizmi?

Uzun, iti kənarı dilimləmək və ya doğramaq üçün də yaxşıdır ətlər və toyuq hissələrini ayırmaq üçün. Çox yönlüdür bıçaq dizayn və peşəkar yemək mühitində sürət və səmərəlilik üçün idealdır. Ən çox santoku bıçaqları edir arasına metal höyük olan dayaq yoxdur bıçaq və sapı.

Santoku bıçaqları yaxşıdırmı?

A yaxşı santoku əlbəttə ki, doğramaq, dilimləmək və doğramaq olar hər yaxşı aşpaz bıçağı (əslində bəziləri sınaqçılar hətta Misononu bizim Victorinox-dan qazanan aşpaz bıçağımızdan bir qədər çox bəyəndilər) və əgər siz daha kiçik alətə üstünlük verirsinizsə, bizim ən yüksək səviyyəli santokuslarımızdan biri sizə tam uyğun gələ bilər.

Tövsiyə: